Spaghettis bolo

Catégorie

• Plat principal

Standing

• ( Bon )

Saison

• Hiver
• Printemps
• Eté
• Automne

Préparation pour

• 4 personnes

Etiquettes

1. Sors la viande du réfrigérateur et défais le bloc avec tes doigts pour qu'elle s'aère, elle adore ça ! Rempli ta casserole d'eau, ajoute le gros sel, couvre et mets la à chauffer à feu vif jusqu'à ébullition. Épluche l'ail et écrase le. Ouvre la boîte de coulis de tomate.
2. Dans la sauteuse, fais chauffer l'huile d'olive à feu vif et verse l'ail délicatement. Dès qu'il a pris couleur, ajoute la viande hachée. Répartis la sur toute la surface avec la cuillère en bois, sans l'écraser. Laisse cuire une dizaine de minutes à feu vif.
3. Verse le coulis de tomate, la feuille de laurier cassée en 2, l'origan, le sucre, du sel et du poivre et laisse mijoter à couvert pendant 10 minutes à feu moyen. Réserve en laissant le couvercle pour que la sauce ne refroidisse pas.
4. Dès que l'eau bout, verse les spaghettis dans la casserole. Mélange avec ta cuillère en bois pour qu'elles ne collent pas entre elle et laisse cuire 9 minutes.
5. Égoutte les pâtes dans une passoire et remets dans la casserole avec les morceaux de beurre. Mélange avec la cuillère à spaghettis et répartis les pâtes immédiatement dans 4 assiettes creuses. Verse une bonne louche de bolognaise par assiette et sers tout de suite.

Temps de préparation

• 10 min

Temps de cuisson

• 40 min