Oeufs à la coque

Pique nique d'intérieur

Catégorie

• Plat principal

Standing

• ( Simple )

Saison

• Hiver
• Printemps
• Eté
• Automne

Préparation pour

• 4 personnes

Etiquettes

• • léger

1. Faire bouillir de l'eau dans une casserole.
2. Percer délicatement les œufs avec une pointe d'aiguille (pour ne pas qu'ils éclatent dans l'eau bouillante). Attention, si le trou est trop large, l’œuf s'enfuit de sa coquille !
3. Plonger délicatement les œufs dans l'eau bouillante avec une cuillère à soupe, sans les fissurer.
4. Laisser cuire très exactement 3 min. Extraire les œufs de l'eau de l'eau bouillante dans l'ordre dans lequel ils ont été entré et à la même cadence... si vous y arrivez ;)
5. Déguster avec du sel et des mouillettes accompagné de fromages et charcuteries.

Temps de préparation

• 5 min

Temps de cuisson

• 5 min