Wok de crevettes aux légumes

Une recette de
...

pour ceux qui aiment la cuisine chinoise

Catégorie
  • Plat principal
Standing
  • (Bon)
Saison
  • Hiver
  • Printemps
  • Eté
  • Automne
Préparation pour
  • 4 personnes
Etiquettes
    • <font style="vertical-align: inherit;"><font style="vertical-align: inherit;" _msthash="406226" _msttexthash="118989">sans porc</font></font>

Ingrédients

Quantité Unité Origine
Ail (gousse) 10 g Fruits et légumes
Chou fleur 300 g Surgelés
Coriandre 3 g Epicerie
Courgette 300 g Fruits et légumes
Crevettes roses cuites 400 g Poissons Fruits de mer
Curcuma (poudre) 6 g Epicerie
Eau 200 ml Autre
Echalotes 2 unité Boucherie Volaille
Gingembre 3 g Epicerie
Huile d olive 3 Cuil. à soupe Epicerie
Moutarde a l'ancienne 20 g Epicerie
Petits pois 200 g Boucherie Volaille
Sauce tamari 1 Cuil. à café Epicerie
Tomate 250 g Fruits et légumes

Préparation

  1. Décortiquez les crevettes, puis faites-les sauter dans l’huile. Ajouter l’ail et les échalotes hachées, faire revenir 1 min. Ajoutez les bouquets de chou-fleur, courgettes coupées en rondelles et les petits pois. Faire sauter 4 min. Ajoutez la moutarde à l’ancienne
  2. Incorporez le gingembre, le curcuma, la sauce tomate, l’eau et la sauce tamari
  3. Portez à ébullition, puis faites mijoter à feu doux pendant 20 min. Salez et poivrez (attention les crevettes étant salées, ainsi que le tamari, verifiez-bien)
  4. Pour terminer, saupoudrez de coriandre hachée.
Temps de préparation
  • 15 min
Temps de cuisson
  • 25 min