Risotto aux Champignon - recette cookéo

Une recette de
...

Astuces: Ajoutez du blanc de poulet coupé en morceaux, quelques dés de courgettes, une poignée de petits pois et des herbes de Provence pour concocter un plat complet pour toute la famille !

Catégorie
  • Plat principal
Standing
  • (Bon)
Saison
  • Hiver
  • Printemps
  • Eté
  • Automne
Préparation pour
  • 4 personnes
Etiquettes

Ingrédients

Quantité Unité Origine
Crème liquide 200 ml Fromages Oeufs Produits laitiers
Eau 650 ml Autre
Huile d'olive 1 Cuil. à soupe Epicerie
Oignon 2 unité Fruits et légumes
Parmesan 50 g Fromages Oeufs Produits laitiers
Riz arborio (special risotto) 400 g Epicerie
Sel et poivre 1 pincée Autre
Vin blanc 200 ml Boissons

Préparation

  1. Épluchez et émincez les oignons. Épluchez et coupez en rondelles les champignons.
  2. Dans la cuve du Cookeo, mettez l’huile d’olive, les oignons, le riz, et démarrez le mode dorer. Laissez revenir pendant 3 minutes en remuant de temps en temps. Ajoutez le vin blanc et laissez, encore, 2 minutes.
  3. Ajoutez les champignons, l’eau, le sel, le poivre puis programmez 15 minutes en cuisson sous pression.
  4. A la fin de la cuisson, ajoutez la crème liquide, le parmesan, mélangez puis servez sans attendre.
Temps de préparation
  • 5 min
Temps de cuisson
  • 20 min