Risotto aux Champignon - recette cookéo
Une recette deAstuces: Ajoutez du blanc de poulet coupé en morceaux, quelques dés de courgettes, une poignée de petits pois et des herbes de Provence pour concocter un plat complet pour toute la famille !
- Catégorie
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- Plat principal
- Standing
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(
Bon
)
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- Saison
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Hiver- Printemps
- Eté
- Automne
- Préparation pour
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- 4 personnes
Ingrédients
| Quantité | Unité | Origine | |
|---|---|---|---|
| Crème liquide | 200 | ml | Fromages Oeufs Produits laitiers |
| Eau | 650 | ml | Autre |
| Huile d'olive | 1 | cuillère à soupe | Epicerie |
| Oignon | 2 | unité | Fruits et légumes |
| Parmesan | 50 | g | Fromages Oeufs Produits laitiers |
| Riz arborio (special risotto) | 400 | g | Epicerie |
| Sel et poivre | 1 | pincée | Autre |
| Vin blanc | 200 | ml | Boissons |
Préparation
- Épluchez et émincez les oignons. Épluchez et coupez en rondelles les champignons.
- Dans la cuve du Cookeo, mettez l’huile d’olive, les oignons, le riz, et démarrez le mode dorer. Laissez revenir pendant 3 minutes en remuant de temps en temps. Ajoutez le vin blanc et laissez, encore, 2 minutes.
- Ajoutez les champignons, l’eau, le sel, le poivre puis programmez 15 minutes en cuisson sous pression.
- A la fin de la cuisson, ajoutez la crème liquide, le parmesan, mélangez puis servez sans attendre.
- Temps de préparation
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5 min
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- Temps de cuisson
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20 min
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