Tagliatelles au Pesto

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Préparation pour

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	Quantité	Unité	Origine
Basilic	50	g	Fruits et légumes
Gousse d'ail	2	unité	Fruits et légumes
Huile d'olive	50	ml	Epicerie
Parmesan	60	g	Fromages Oeufs Produits laitiers
Pignons de pin	50	g	Epicerie
Tagliatelles	400	g	Charcuterie Traiteur

Démarrer la cuisson des pâtes dans une grande casserole d'eau bouillante et salée le temps indiqué sur le paquet.
Laver et effeuiller le basilic. Réserver quelques feuilles pour la présentation.
Dans un hachoir, placer les feuilles de basilic, les pignons de pin, les gousses d'ail (épluchées), le parmesan et l'huile d'olive. Hacher jusqu'à obtenir une pâte homogène (sans hachoir, la même pâte peut être obtenue à la main, avec un couteau).
Mélanger le pesto aux pâtes égouttées et faire revenir 3 min. sur feu doux en mélangeant.
Servir les pâtes, décorées de quelques feuilles de basilic.

Temps de préparation

Temps de cuisson