Gratin de chou-fleur au bacon et à la moutarde

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	Quantité	Unité	Origine
Bacon alumettes (Gratin de chou-fleur au bacon et à la moutarde)	1	unité	Boucherie Volaille
Choux fleur (Gratin de chou-fleur au bacon et à la moutarde)	250	g	Fruits et légumes
Creme semi epaisse (Gratin de chou-fleur au bacon et à la moutarde)	100	g	Fromages Oeufs Produits laitiers
Fromage blanc (Gratin de chou-fleur au bacon et à la moutarde)	100	g	Fromages Oeufs Produits laitiers
Merzer (Gratin de chou-fleur au bacon et à la moutarde)	100	g	Boucherie Volaille
Moutarde a l'ancienne (Gratin de chou-fleur au bacon et à la moutarde)	2	Cuil. à soupe	Epicerie
Pommes de terre (Gratin de chou-fleur au bacon et à la moutarde)	500	g	Fruits et légumes

Cuire les fleurettes de chou-fleur dans une casserole d'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'elles soient fondantes (environ 15 minutes).
Préchauffer le four à 180°C .
Faire revenir les allumettes de bacon dans une poêle sans ajout de matière grasse.
Dans un bol, mélanger le fromage blanc, la crème, la moutarde, du sel et du poivre.
Mélanger le chou-fleur, le bacon et la crème, répartir dans un plat à gratin, ou deux plats individuels. Ajouter des fines tranches de merzer puis un tour de moulin de poivre.
Enfourner 15 à 20 minutes.

Temps de préparation

Temps de cuisson