Nids d'oeufs soufflés

Accompagnés de salade verte

Catégorie

• Plat principal

Standing

• ( Bon )

Saison

• Hiver
• Printemps
• Eté
• Automne

Préparation pour

• 4 personnes

Etiquettes

1. Allumer le four à 210°
2. Séparer les blancs des jaunes sans crever les jaunes!!
3. Battre les blancs en neige
4. Tapisser le fond d'un plat à gratin de papier cuisson
5. Déposer deux grosses cuillères à soupe de blanc en neige dans le plat
6. Faire un trou au centre avec le dos d'une cuillère et y déposer un jaune d'oeuf
7. Verser par dessus une cuillère de crème, une pincée de sésame, saler et poivrer
8. Recouvrir de fromage rapé
9. Recommencer jusqu'à épuisement des blancs et des jaunes (il doit y avoir un nid par personne!)
10. Faire cuire 7 minutes si on aime le jaune coulant, 10 minute si on le préfère pris
11. Servir accompagné d'une grosse salade verte

Temps de préparation

• 15 min

Temps de cuisson

• 10 min