Crumble au potiron

Une recette de
...

Catégorie
  • Plat principal
Standing
  • (Bon)
Saison
  • Hiver
  • Printemps
  • Eté
  • Automne
Préparation pour
  • 6 personnes
Etiquettes

Ingrédients

Quantité Unité Origine
Beurre salé 80 g Fromages Oeufs Produits laitiers
Crême fraîche 1 Cuil. à soupe Fromages Oeufs Produits laitiers
Farine 150 g Epicerie
Gruyère ou cantal rapé 200 g Fromages Oeufs Produits laitiers
Oignons jaune 2 unité Fruits et légumes
Persil 1 unité Fruits et légumes
Potiron 1 kg Fruits et légumes

Préparation

  1. Préchauffez le four (180°C). Epluchez le potiron et coupez-le en gros cubes. Emincez finement les oignons puis disposez-les avec le potiron dans un plat à gratin.
  2. Versez un peu d'eau au fond, et faites cuire au four pendant 35 minutes (à la fin, les cubes de potiron doivent pouvoir être écrasés à la fourchette).
  3. Pendant ce temps, confectionnez les miettes : mélangez du bout des doigts la farine et le beurre et émiettez-y 80g du fromage.
  4. Pour finir Sortez le plat du four, écrasez le potiron, ajoutez la crème fraîche et le reste du fromage coupé en petits dés. Répartissez les miettes et parsemez de persil haché. Remettez dans le four chaud et laissez cuire 20 minutes jusqu'à ce que la croûte soit bien dorée. Servez chaud.
Temps de préparation
  • 15 min
Temps de cuisson
  • 45 min