Quiche Lorraine
Recette traditionnelle immanquable - Accompagnement de carottes rapées
- Catégorie
-
- Plat principal
- Standing
-
-
(
Bon
)
-
- Saison
-
Hiver- Printemps
- Eté
- Automne
- Préparation pour
-
- 4 personnes
Ingrédients
| Quantité | Unité | Origine | |
|---|---|---|---|
| Carotte | 400 | g | Fruits et légumes |
| Crème fraiche | 150 | g | Fromages Oeufs Produits laitiers |
| Fromage râpé | 150 | g | Fromages Oeufs Produits laitiers |
| Lardons | 200 | g | Charcuterie Traiteur |
| Oeuf | 3 | unité | Fromages Oeufs Produits laitiers |
| Pâte feuilletée | 1 | unité | Charcuterie Traiteur |
Préparation
- Disposer la pâte à tarte dans un plat à tarte et faire préchauffer le four (180 °C).
- Battre les œufs et la crème dans un bol.
- Verser sur la pâte les lardons (également répartis sur toute la surface), puis le battu et enfin le fromage râpé. Note: certains préférerons passer les lardons à la poêle quelques minutes avant de les disposer sur la pâte.
- Mettre à cuire au four 25 min à 180°C.
- Servir accompagné des carottes râpées et d'une sauce salade.
- Temps de préparation
-
-
10 min
-
- Temps de cuisson
-
-
25 min
-