Poêlée de courgettes à l'huile d'olive et son riz blanc
Une recette de- Catégorie
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- Plat principal
- Standing
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- (Bon)
- Saison
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- Hiver
- Printemps
- Eté
- Automne
- Préparation pour
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- 5 personnes
Ingrédients
| Quantité | Unité | Origine | |
|---|---|---|---|
| Beurre | 1 | pincée | Fromages Oeufs Produits laitiers |
| Courgettes | 6 | unité | Fruits et légumes |
| Fromage râpé | 1 | unité | Fromages Oeufs Produits laitiers |
| Huile d'olive | 1 | unité | Epicerie |
| Riz | 350 | g | Epicerie |
Préparation
- Découpez les courgettes en dés.
- Versez un fond d'huile d'olive dans une sauteuse. Mettez les courgettes à cuire quand l'huile est chaude. Laisser cuire à feu vif jusqu'à ce qu'elles commencent à brunir légèrement en les faisant sauter régulièrement. Puis, baisser à feu moyen et laisser cuire avec le couvercle jusqu'à cuisson complète, en remuant de temps en temps.
- Faire cuire du riz blanc à part, puis y ajouter une noix de beurre.
- Servir les courgettes cuites à côté du riz. Parsemer le tout de fromage râpé.
- Temps de préparation
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- 15 min
- Temps de cuisson
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- 30 min