Tarte aux figues et au chèvre
Un régal d'automne avec des figues fraîches (remplacer par des figues séchées hors saison)
Un régal d'automne avec des figues fraîches (remplacer par des figues séchées hors saison)
- Catégorie
-
- Plat principal
- Standing
-
- (Bon)
- Saison
-
- Hiver
- Printemps
- Eté
- Automne
- Préparation pour
-
- 4 personnes
Ingrédients
| Quantité | Unité | Origine | |
|---|---|---|---|
| Beurre | 30 | g | Fromages Oeufs Produits laitiers |
| Cannelle | 5 | g | Epicerie |
| Cerneaux de noix | 100 | g | Epicerie |
| Crème fraiche | 30 | g | Fromages Oeufs Produits laitiers |
| Farine | 25 | g | Epicerie |
| Figue | 750 | g | Fruits et légumes |
| Fromage de chèvre | 200 | g | Fromages Oeufs Produits laitiers |
| Pâte feuilletée | 1 | unité | Charcuterie Traiteur |
Préparation
- Préchauffer le four à 200 °C.
- Laver les figues, les sécher et les couper en deux.
- Dans une poêle, faire revenir les figues avec le beurre en les remuant sans cesse sur feu vif jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées. En fin de cuisson, saupoudrer la cannelle sur les figues et une pincée de poivre.
- Placer la pâte feuilletée sur une tôle à tarte, la piquer.
- Garnir le fond de la tarte des tranches de fromage de chèvre, saupoudrer avec la farine, ajouter les figues, puis la crème liquide.
- Saler, poivrer et décorer avec les cerneaux de noix. Enfourner pour 25 min..
- Servir chaud ou tiède.
- Temps de préparation
-
- 5 min
- Temps de cuisson
-
- 35 min
Tarte aux figues et au chèvre