Voici un plat épicé à partager pour la Saint-Valentin! Avec des pois jaunes riches en fibres, en énergie et en protéines. Ils sont en plus riches en folate, en zinc, en choline, en nacine et en acide pantothénique. Ils sont pauvres en graisses et représentent une bonne source de protéines végétarienne. Même s'ils sont riche en hydrates de carbone, ils ne feront pas monter en flèche votre glycémie car leur index glycémique est bas.En plus, le curcuma est un antispetique naturel, antibactérien, antiinflammatoire, il détoxifie le foie et est aussi antioxydant. Tout e qu'il faut pour repousser la grippe qui rôde ces temps-ci.
Voici un plat épicé à partager pour la Saint-Valentin! Avec des pois jaunes riches en fibres, en énergie et en protéines. Ils sont en plus riches en folate, en zinc, en choline, en nacine et en acide pantothénique. Ils sont pauvres en graisses et représentent une bonne source de protéines végétarienne. Même s'ils sont riche en hydrates de carbone, ils ne feront pas monter en flèche votre glycémie car leur index glycémique est bas.En plus, le curcuma est un antispetique naturel, antibactérien, antiinflammatoire, il détoxifie le foie et est aussi antioxydant. Tout e qu'il faut pour repousser la grippe qui rôde ces temps-ci.
Catégorie
Plat principal
Standing
(Bon)
Saison
Hiver
Printemps
Eté
Automne
Préparation pour
2 personnes
Etiquettes
Pas cher
Sans viande
Végétarien
Ingrédients
Quantité
Unité
Origine
Cannelle
1
unité
Epicerie
Curcuma
1
Cuil. à café liquide
Epicerie
Curry de Madras
1
Cuil. à soupe
Epicerie
Curry en poudre
1
Cuil. à café
Epicerie
Eau
1
l
Autre
Gingembre frais rapé
1
unité
Fruits et légumes
Gousses d'ail
1
unité
Fruits et légumes
Graine de moutarde
1
Cuil. à café
Fruits et légumes
Graines de coriandre
1
Cuil. à café
Boucherie Volaille
Graines de cumin
1
Cuil. à soupe
Epicerie
Huile d'olive
1
Cuil. à soupe
Epicerie
Oignon émincé
1
unité
Fruits et légumes
Piment rouge
1
unité
Fruits et légumes
Pois cassés jaunes
100
g
Fruits et légumes
Pommes de terres
2
unité
Fruits et légumes
Tomate (moyenne)
1
unité
Fruits et légumes
Préparation
Rincer les pois cassés.
Chauffer l'huile et faire revenir l'oignon.
Ajouter le gingembre et faire sauter pendant 2 minutes. Ajouter ensuite toutes les épices et cuire jusqu'à que les épices "explosent". Mélanger régulièrement pour pas que ça attache.
Ajouter les pommes de terre, la tomate, les pois et l'eau. Bien mélanger et faire mijoter jusqu'à que les pommes de terres soit molles, environ 30-40 minutes.
Goûter et assaisonner si nécessaire (sel, poivre, bouillon)
