Sauce Alfredo
- Catégorie
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- Plat principal
- Standing
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- (Bon)
- Saison
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- Hiver
- Printemps
- Eté
- Automne
- Préparation pour
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- 4 personnes
Ingrédients
| Quantité | Unité | Origine | |
|---|---|---|---|
| Beurre | 45 | g | Fromages Oeufs Produits laitiers |
| Creme fraiche epaisse | 1 | tasse | Fromages Oeufs Produits laitiers |
| Fromage rapé | 0,25 | tasse | Fromages Oeufs Produits laitiers |
| Jaune d'oeuf | 1 | unité | Fromages Oeufs Produits laitiers |
| Muscade | 1 | pincée | Epicerie |
| Parmesan râpé | 0,25 | tasse | Fromages Oeufs Produits laitiers |
| Sel - poivre | 1 | pincée | Epicerie |
Préparation
- Faire fondre le beurre dans une casserole à feu moyen.
- Ajouter la crème et remuer constamment 3-4 minutes.
- Ajouter les fromages. Remuer jusqu’à épaississement l'appareil.
- Assaisonner puis ajouter le jaune d'oeuf.
- Remuer 3/5 minutes.
- Temps de préparation
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- 5 min
- Temps de cuisson
-
- 15 min