Papillotes de saumon et tagliatelles

Saumon frais, champignons et tomates cerises

Catégorie

• Plat principal

Standing

• ( Bon )

Saison

• Hiver
• Printemps
• Eté
• Automne

Préparation pour

• 4 personnes

Etiquettes

• • sans porc
• • sans viande

1. Laver le saumon et retirer la peau et les parties grasses (s'il y en a).
2. Préchauffer le four à 200 °C. Laver les tomates cerises et l'aneth.
3. Découper des carrés de papier aluminium (1 par personne) de 20 cm de coté environ.
4. Au milieu de chaque carré, déposer un pavé de saumon, puis distribuer quelques tomates cerises, des champignons, de l'ail écrasé, de l'aneth et arroser de jus de citron et d'un filet d'huile d'olive.
5. Refermer les papillotes de façon à ce que le jus de cuisson ne puisse pas se sauver, mais que le saumon puisse respirer et mettre au four pour 20 min. à 200 °C.
6. Faire cuire les tagliatelles comme indiqué sur la paquet. Les agrémenter après cuisson avec du sel et une noix de beurre.
7. Servir les papillotes dans les assiettes accompagnées des tagliatelles.

Temps de préparation

• 15 min

Temps de cuisson

• 20 min