Tarte aux poireaux
Poireaux fondants sous gratiné... à table.
Poireaux fondants sous gratiné... à table.
- Catégorie
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- Plat principal
- Standing
-
- (Bon)
- Saison
-
- Hiver
- Printemps
- Eté
- Automne
- Préparation pour
-
- 4 personnes
Ingrédients
| Quantité | Unité | Origine | |
|---|---|---|---|
| Crème fraiche | 150 | g | Fromages Oeufs Produits laitiers |
| Fromage râpé | 200 | g | Fromages Oeufs Produits laitiers |
| Oeuf | 2 | unité | Fromages Oeufs Produits laitiers |
| Poireau | 3 | unité | Fruits et légumes |
| Pâte feuilletée | 1 | unité | Charcuterie Traiteur |
Préparation
- Couper les poireaux en petits morceaux et les laver.
- Préchauffer le four à 200°C.
- Faire revenir les poireaux à la poêle avec une large noix de beurre à feu doux pendant une quinzaine de minutes et en remuant de temps en temps. Lorsqu'il sont cuits, réserver.
- Étaler la pâte feuilletée dans un plat à tarte et la piquer avec une fourchette.
- Dans un bol, mélanger les œufs, la crème et le fromage rapé. Ajouter sel et poivre selon le goût.
- Déposer les poireaux cuits sur la pâte, ajouter l'appareil à tarte préparé à l'étape précédente et enfourner 25 minutes.
- Temps de préparation
-
- 30 min
- Temps de cuisson
-
- 25 min
Tarte aux poireaux