Salade de champignons

Une recette de
...

Encore meilleure le lendemain

Catégorie
  • Plat principal
Standing
  • (Simple)
Saison
  • Hiver
  • Printemps
  • Eté
  • Automne
Préparation pour
  • 4 personnes
Etiquettes
    • Léger
    • Sans viande

Ingrédients

Quantité Unité Origine
Bouquet de persil 1 unité Fruits et légumes
Champignons de paris frais 800 g Fruits et légumes
Echalote 1 unité Fruits et légumes
Gousse d'ail 1 unité Fruits et légumes

Préparation

  1. Faire tremper les champignons dans un grand saladier avec un filet de vinaigre.
  2. Les égoutter et les éplucher.
  3. Couper les champignons en tranches et les verser dans un saladier.
  4. Ajouter l'échalote émincée, l'ail écrasé et le persil haché.
  5. Ajouter une vinaigrette et bien remuer.
  6. Servir de suite, ou plus tard (dans ce cas, garder au frais).
Temps de préparation
  • 10 min
Temps de cuisson