Muffin anglais garni
Recette pour environ 12 muffins. Pour la garniture, mettez du fromage et ce que vous voulez. Enfournez 12 à 15 min à 180°C avant de servir. Servir avec une salade verte.
Recette pour environ 12 muffins. Pour la garniture, mettez du fromage et ce que vous voulez. Enfournez 12 à 15 min à 180°C avant de servir. Servir avec une salade verte.
- Catégorie
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- Plat principal
- Standing
-
- (Bon)
- Saison
-
- Hiver
- Printemps
- Eté
- Automne
- Préparation pour
-
- 6 personnes
Ingrédients
| Quantité | Unité | Origine | |
|---|---|---|---|
| Eau | 220 | ml | Autre |
| Farine T65 | 200 | g | Epicerie |
| Farine complète | 200 | g | Epicerie |
| Levure de boulanger sèche | 2 | Cuil. à café | Epicerie |
| Margarine ou beurre | 2 | Cuil. à café | Epicerie |
| Sel | 2 | Cuil. à café | Epicerie |
Préparation
- Faire chauffer l'eau pour ensuite y dissoudre la levure. Mélanger la farine et le sel dans un saladier.
- Faire un puits dans le saladier et y verser le beurre fondu ainsi que l'eau et la levure. Mélanger délicatement avec les mains pour avoir une pâte homogène.
- Laissez reposer une heure à température ambiante en couvrant la pâte (torchon). La pâte doit doubler de volume.
- Après une heure, place au pétrissage Pétrissez la pâte 5min avant de l'étaler sur une plaque sur une épaisseur de 1cm. Découper des cercles à l'emporte-pièce ou avec un bol.
- Disposer les sur la plaque de cuisson et recouvrir. Préchauffez le four à 210°C. Laisser la pâte reposer jusqu'à ce que le soit chaud !
- Faire cuire les muffins 15min en les retournant à mi-cuisson.
- Temps de préparation
-
- 2 heures
- Temps de cuisson
-
- 15 min
Muffin anglais garni