Spaghetti à la Crème de Poivron rouge et Chèvre frais

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	Quantité	Unité	Origine
Chèvre frais	80	g	Fromages Oeufs Produits laitiers
Crème de poivrons	1	unité	Epicerie
Huile d'olive (c à c)	1	Cuil. à café liquide	Autre
Origan	3	unité	Epicerie
Parmesan	20	g	Fromages Oeufs Produits laitiers
Piment	1	pincée	Epicerie
Sel	1	pincée	Epicerie
Spaghetti	200	g	Epicerie

Préchauffer le four à 200° et recouvrir de papier cuisson la plaque du four.
Faire chauffer un grand volume d'eau pour la cuisson des pâtes. Lorsque l'eau arrive à ébullition, saler puis y plonger les spaghetti. Laisser cuire le temps indiqué sur le paquet en remuant très régulièrement.
Pendant ce temps, mettre à part la crème de poivrons et ajouter le chèvre, le parmesan, la pincée de piment et la cuillère à soupe d'huile d'olive. Mixer le plus finement possible puis verser la sauce (très épaisse) dans le plat creux qui servira au service.
Juste avant que les pâtes terminent leur cuisson, ajouter deux cuillères à soupe d'eau de cuisson à la sauce pour la détendre. Corriger l’assaisonnement. Une fois les spaghetti cuits, les retirer de l'eau sans trop les égoutter et les ajouter à la sauce. Bien mélanger immédiatement en ajoutant les feuilles d'origan.
Servir avec un peu de parmesan fraîchement râpé.

Temps de préparation

Temps de cuisson