Gateau à la rhubarbe

Une recette de
...

Le gâteau renversé à l'ananas mais avec de la rhubarbe

Catégorie
  • Dessert
Standing
  • (Bon)
Saison
  • Hiver
  • Printemps
  • Eté
  • Automne
Préparation pour
  • 4 personnes
Etiquettes

Ingrédients

Quantité Unité Origine
Beurre 175 g Fromages Oeufs Produits laitiers
Farine 200 g Epicerie
Lait 50 ml Fromages Oeufs Produits laitiers
Levure chimique 10 g Epicerie
Oeuf 3 unité Fromages Oeufs Produits laitiers
Rhubarbe 500 g Autre
Sucre 375 g Epicerie
Sucre vanillé 10 g Epicerie

Préparation

  1. Laver, éplucher et couper la rhubarbe en petits tronçons de 2 cm environ. Faire préchauffer le four.
  2. Mélanger dans un saladier les œufs battus, la farine, le lait, la levure, le sucre vanillé, 100 g de beurre fondu et 175 g de sucre.
  3. Faire un caramel avec le beurre et le sucre restants. Si vous avez un moule à manquer qui va sur le gaz, vous pouvez beurrer votre moule et faire le caramel directement dans le moule. Sinon, faites le dans une casserole, beurrer votre moule, puis verser le caramel dans le moule.
  4. Verser la rhubarbe sur le caramel.
  5. Verser par dessus la pâte à gâteau et enfourner pour 40 min. environ à 180°C.
  6. Retourner environ 10 min. après la sortie du four et servir tiède ou froid.
Temps de préparation
  • 20 min
Temps de cuisson
  • 40 min