Gateau à la rhubarbe

Le gâteau renversé à l'ananas mais avec de la rhubarbe

Catégorie

• Dessert

Standing

• ( Bon )

Saison

• Hiver
• Printemps
• Eté
• Automne

Préparation pour

• 4 personnes

Etiquettes

1. Laver, éplucher et couper la rhubarbe en petits tronçons de 2 cm environ. Faire préchauffer le four.
2. Mélanger dans un saladier les œufs battus, la farine, le lait, la levure, le sucre vanillé, 100 g de beurre fondu et 175 g de sucre.
3. Faire un caramel avec le beurre et le sucre restants. Si vous avez un moule à manquer qui va sur le gaz, vous pouvez beurrer votre moule et faire le caramel directement dans le moule. Sinon, faites le dans une casserole, beurrer votre moule, puis verser le caramel dans le moule.
4. Verser la rhubarbe sur le caramel.
5. Verser par dessus la pâte à gâteau et enfourner pour 40 min. environ à 180°C.
6. Retourner environ 10 min. après la sortie du four et servir tiède ou froid.

Temps de préparation

• 20 min

Temps de cuisson

• 40 min