Chou romanesco et filets de dinde

Une recette de
...

Catégorie
  • Plat principal
Standing
  • (Bon)
Saison
  • Hiver
  • Printemps
  • Eté
  • Automne
Préparation pour
  • 4 personnes
Etiquettes
    • Léger

Ingrédients

Quantité Unité Origine
Chou romanesco 1 unité Fruits et légumes
Filet de dinde 600 g Boucherie Volaille
Gimgembre 1 Cuil. à soupe Epicerie
Huile d'olive 2 Cuil. à soupe Epicerie
Nuoc nam 2 Cuil. à café Epicerie
Oignon 1 unité Fruits et légumes
Poivron 2 unité Fruits et légumes
Sauce soja 1,5 Cuil. à soupe Epicerie

Préparation

  1. Couper les files de dindes en lamelles, les faire dorer dans le wok ; déglacer avec la sauce soja et le Nuoc nam. Réserver
  2. Couper les oignons et les poivrons en lanières, les saisir dans le wok et ajouter le gingembre. Ajouter la viande quand les légumes sont attendris.
  3. Ajouter le chou coupé en petits bouquets et laisser cuire une vingtaine de minutes. Ajouter un peu d'eau si nécessaire.
Temps de préparation
  • 15 min
Temps de cuisson
  • 35 min