Tartare de noix de st jacques et avocat au citron vert
- Catégorie
-
- Plat principal
- Standing
-
-
(
Bon
)
-
- Saison
-
Hiver- Printemps
- Eté
- Automne
- Préparation pour
-
- 2 personnes
Ingrédients
| Quantité | Unité | Origine | |
|---|---|---|---|
| Avocat | 2 | unité | Fruits et légumes |
| Citron vert | 2 | unité | Fruits et légumes |
| Estragon | 1 | pincée | Epicerie |
| Noix de Saint-Jacques | 8 | unité | Surgelés |
| Sel et poivre | 1 | pincée | Autre |
Préparation
- rincez les st jacques puis essuyez-les avec du papier absorbant. Détaillez-lez en dés.
- Coupez les avocats en deux dans la longueur, retirez le noyau et prélevez la chair et coupez en petit dés et ajoutez aux st jacques.
- Mettre du jus de citron ,de l'estragon ciselez finement dans la préparation d'avant puis bien mélangez et réservez au frais pendant 1 heure.
- Temps de préparation
-
-
15 min
-
- Temps de cuisson
-
-