Boulettes à la sauce tomate accompagnées de pâtes
A rouler et déguster en famille
- Catégorie
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- Plat principal
- Standing
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(
Bon
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- Saison
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Hiver- Printemps
- Eté
- Automne
- Préparation pour
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- 4 personnes
Ingrédients
| Quantité | Unité | Origine | |
|---|---|---|---|
| Chapelure | 20 | g | Epicerie |
| Concentré de tomates | 140 | g | Epicerie |
| Oeuf | 1 | unité | Fromages Oeufs Produits laitiers |
| Oignon | 1 | unité | Fruits et légumes |
| Parmesan | 100 | g | Fromages Oeufs Produits laitiers |
| Quatre épices | 5 | g | Epicerie |
| Spaghettis | 500 | g | Epicerie |
| Tomate pelée | 800 | g | Epicerie |
| Viande hachée | 500 | g | Boucherie Volaille |
Préparation
- Mélanger dans un grand saladier la viande hachée, les épices et l’œuf ; l'idéal, c'est de le faire avec les doigts !
- Ajouter petit à petit la chapelure, jusqu'à ce que le mélange ne soit plus trop humide.
- Rouler des boulettes du mélange et les faire cuire dans une poêle avec un peu de beurre.
- Éplucher l'oignon et l'émincer finement. Le faire revenir dans une grande poêle avec un peu d'huile.
- Commencer la cuisson des pâtes dans l'eau le temps indiqué sur le paquet.
- Ajouter les tomates pelées et le concentré de tomates et bien remuer. Laisser mijoter la sauce pendant 10 minutes à feu moyen et en remuant régulièrement.
- Ajouter les boulettes et réchauffer bien le tout. Saler et poivrer.
- Servir les pâtes avec les boulettes à la sauce tomate, le tout parsemé de parmesan.
- Temps de préparation
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20 min
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- Temps de cuisson
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20 min
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