Flan coco

Une recette de
...

A déguster très frais

Catégorie
  • Dessert
Standing
  • (Simple)
Saison
  • Hiver
  • Printemps
  • Eté
  • Automne
Préparation pour
  • 4 personnes
Etiquettes

Ingrédients

Quantité Unité Origine
Lait 400 ml Fromages Oeufs Produits laitiers
Lait concentré 400 g Epicerie
Oeuf 3 unité Fromages Oeufs Produits laitiers
Poudre de noix de coco 125 g Epicerie
Sucre 150 g Epicerie

Préparation

  1. Mélanger, dans un grand saladier, le lait concentré, le lait et la noix de coco en poudre.
  2. Séparer les blanc des jaunes d’œufs et battre les blancs en neige.
  3. Mélanger délicatement les blancs en neige au mélange lait et noix de coco.
  4. Préchauffer le four à 180 °C.
  5. Dans une casserole, faire un caramel avec les 150 g de sucre et 10 cl d'eau.
  6. Verser le caramel dans un moule à cake, préalablement beurré.
  7. Verser le mélange blanc d'œufs, lait et noix de coco et faire cuire au bain marie pendant 45 min. au four.
Temps de préparation
  • 20 min
Temps de cuisson
  • 45 min