Velouté de tomates

Une recette de

à table

Catégorie
  • Entrée
Standing
  • (Simple)
Saison
  • Hiver
  • Printemps
  • Eté
  • Automne
Préparation pour
  • 4 personnes
Etiquettes
    • Léger

Ingrédients

Quantité Unité Origine
Beurre 30 g Fromages Oeufs Produits laitiers
Concentré de tomate 70 g Epicerie
Creme fraiche liquide 50 ml Fromages Oeufs Produits laitiers
Oignon 100 g Fruits et légumes
Sel poivre 1 Cuil. à café Epicerie
Sucre 1 Cuil. à café Epicerie
Tabasco 0,5 Cuil. à café Boucherie Volaille
Tapioca 1,5 Cuil. à soupe Epicerie
Tomates 800 g Fruits et légumes

Préparation

  1. laver, couper les tomates en deux et presser pour retirer les pépins
  2. éplucher l'oignon, le couper en deux et mixer avec les tomates, sucre, concentré 15s v7
  3. Ajouter les autres ingrédients (sauf la crème)e et cuire 100mn 100° V3
  4. Ajouter la crème et mettre 5s V3
Temps de préparation
  • 5 min
Temps de cuisson
  • 10 min