Salade Niçoise

Recette facile, en toute saison .

Catégorie
  • Plat principal
Standing
  • (Bon)
Saison
  • Hiver
  • Printemps
  • Eté
  • Automne
Préparation pour
  • 6 personnes
Etiquettes
    • Léger
    • Sans porc
    • Sans viande
    • Végétarien

Ingrédients

Quantité Unité Origine
Carotte 1000 g Fruits et légumes
Filets d'anchois à l'huile d'olive (miceli) 20 g Epicerie
Haricots verts en boite 300 g Epicerie
Huile d'olive 100 ml Epicerie
Moutarde 10 g Epicerie
Oeuf 8 unité Fromages Oeufs Produits laitiers
Olives noires 100 g Epicerie
Pomme de terre 1000 g Fruits et légumes
Thon en boite 200 g Epicerie
Vinaigre de vin 50 ml Epicerie

Préparation

  1. faire bouillir les pommes de terre puis les couper en rondelles.
  2. éplucher les carottes ,les couper en rondelles et les faire bouillir , ajouter les haricots verts , le thon ,les olives, les anchois .
  3. pour la sauce mettre le vinaigre ,la moutarde , l'huile d'olive le sel et le poivre dans un bol et mixer avec un mixeur plongeant pour avoir une sauce homogène et onctueuse .
  4. faire des oeufs durs ,les mettre à la surface
Temps de préparation
  • 20 min
Temps de cuisson
  • 30 min