Gratin de pâtes au jambon et champignons
Recette familiale à la sauce béchamel. A déguster chaud ou froid, selon les goûts.
- Catégorie
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- Plat principal
- Standing
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(
Bon
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- Saison
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Hiver- Printemps
- Eté
- Automne
- Préparation pour
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- 4 personnes
Ingrédients
| Quantité | Unité | Origine | |
|---|---|---|---|
| Beurre | 10 | g | Fromages Oeufs Produits laitiers |
| Bouillon de légumes | 1 | unité | Epicerie |
| Champignons de Paris | 200 | g | Epicerie |
| Dés de jambon | 200 | g | Charcuterie Traiteur |
| Farine | 30 | g | Epicerie |
| Fromage râpé | 100 | g | Fromages Oeufs Produits laitiers |
| Lait | 1000 | ml | Fromages Oeufs Produits laitiers |
| Noix de muscade | 2 | pincée | Epicerie |
| Poivre blanc | 1 | pincée | Epicerie |
| Pâtes | 250 | g | Epicerie |
Préparation
- Faire cuire les pâtes al dente.
- Mettre les pâtes dans un plat à gratin beurré. Y ajouter les dés de jambon et les champignons de Paris .
- Préparer la sauce béchamel : mettre le lait sur le feu dans une casserole, ajouter la farine puis le bouillon cube et remuer au fouet pour éviter les grumeaux jusqu'à ébullition et épaississement de la sauce ,quand la sauce est bien épaissie éteindre ajouter le beurre , le sel le poivre blanc, une pincée de muscade râpée et un peu de gruyère râpé.
- Verser la moitié de la sauce béchamel sur les pâtes et mélanger puis verser le reste en surface et ajouter le reste du fromage râpé sur le dessus.
- Faire gratiner au four 10 à 15 min.
- Temps de préparation
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25 min
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- Temps de cuisson
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15 min
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