Biscuits à la noisette

Pour 30 biscuits

Catégorie
  • Dessert
Standing
  • (Bon)
Saison
  • Hiver
  • Printemps
  • Eté
  • Automne
Préparation pour
  • 30 personnes
Etiquettes

Ingrédients

Quantité Unité Origine
1 oeuf + 1 jaune d'oeuf 1 unité Fromages Oeufs Produits laitiers
Beurre à température ambiante 110 g Fromages Oeufs Produits laitiers
Farine 250 g Epicerie
Levure chimique 1 pincée Epicerie
Poudre de noisette 60 g Epicerie
Sucre en poudre 100 unité Epicerie

Préparation

  1. Mélanger les ingrédients secs puis incorporer les œufs puis le beurre coupé en petits morceaux.
  2. Malaxer du bout des doigts jusqu'à obtenir une pâte homogène.
  3. Former une boule et l’aplatir grossièrement avec la paume de la main. Filmer et placer au frais 1h.
  4. Préchauffer le four à 200°C.
  5. Étaler la pâte entre deux feuilles de papier cuisson à l'aide d'un rouleau à pâtisserie puis emporte-piècer les biscuits.
  6. Disposer les biscuits sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier cuisson sans les faire se toucher.
  7. Enfourner environ 15 minutes en surveillant la fin de cuisson car d'un four à l'autre cela est variable. Les biscuits doivent être légèrement dorés.
  8. Laisser complètement refroidir sur une grille puis conserver dans une boîte hermétique jusqu'à plusieurs jours.
Temps de préparation
  • 15 min
Temps de cuisson
  • 15 min