Gaufres de légumes au Comté

Un plat principal qui a l'air d'un dessert

Catégorie

• Plat principal

Standing

• ( Bon )

Saison

• Hiver
• Printemps
• Eté
• Automne

Préparation pour

• 4 personnes

Etiquettes

• • sans porc
• • sans viande
• • végétarien

1. Laver, éplucher et couper les légumes en tout petits cubes.
2. Les faire revenir 5 min. dans une grande poêle avec de l'huile d'olive, puis réserver sur du papier absorbant.
3. Mélanger la farine, les œufs, le lait, la crème et le comté râpé dans un grand saladier. Saler, poivrer et ajouter le paprika.
4. Verser les légumes dans la pâte et bien mélanger (sans trop écraser les légumes).
5. Huiler le gaufrier avec un pinceau et le faire préchauffer.
6. Faire cuire les gaufres.

Temps de préparation

• 20 min

Temps de cuisson

• 20 min