Oeufs à la coque

Une recette de
...

Pique nique d'intérieur

Catégorie
  • Plat principal
Standing
  • (Simple)
Saison
  • Hiver
  • Printemps
  • Eté
  • Automne
Préparation pour
  • 4 personnes
Etiquettes
    • Léger

Ingrédients

Quantité Unité Origine
Fromage 300 g Fromages Oeufs Produits laitiers
Jambon en tranches 4 unité Charcuterie Traiteur
Oeuf 8 unité Fromages Oeufs Produits laitiers
Pain 1 unité Boulangerie Patisserie

Préparation

  1. Faire bouillir de l'eau dans une casserole.
  2. Percer délicatement les œufs avec une pointe d'aiguille (pour ne pas qu'ils éclatent dans l'eau bouillante). Attention, si le trou est trop large, l’œuf s'enfuit de sa coquille !
  3. Plonger délicatement les œufs dans l'eau bouillante avec une cuillère à soupe, sans les fissurer.
  4. Laisser cuire très exactement 3 min. Extraire les œufs de l'eau de l'eau bouillante dans l'ordre dans lequel ils ont été entré et à la même cadence... si vous y arrivez ;)
  5. Déguster avec du sel et des mouillettes accompagné de fromages et charcuteries.
Temps de préparation
  • 5 min
Temps de cuisson
  • 5 min