Assiette comtoise
Saucisse de Morteau et cancoillotte (à prononcer cancoi-llotte) chaude sur pommes de terre
- Catégorie
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- Plat principal
- Standing
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(
Bon
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- Saison
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Hiver- Printemps
- Eté
- Automne
- Préparation pour
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- 6 personnes
Ingrédients
| Quantité | Unité | Origine | |
|---|---|---|---|
| Cancoillotte | 250 | g | Fromages Oeufs Produits laitiers |
| Pomme de terre | 1000 | g | Fruits et légumes |
| Salade verte | 100 | g | Fruits et légumes |
| Saucisse de morteau | 2 | unité | Charcuterie Traiteur |
Préparation
- Laver et éplucher les pommes de terre.
- Faire cuire les pommes de terre et les saucisses ensemble dans le panier de la cocotte-minute pendant 15 min. sous pression.
- Faire chauffer la cancoillotte au micro-ondes ou dans une casserole le temps indiqué sur le pot, au dernier moment.
- Présenter dans chaque assiette de la salade verte avec une vinaigrette, quelques pommes de terre, quelques rondelles de saucisse et arroser les pommes de terre et la saucisse de cancoillotte chaude.
- Temps de préparation
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10 min
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- Temps de cuisson
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15 min
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