Mont d'or chaud aux pommes de terre

Spécialité fromagère de Franche-Comté qui pourrait détrôner les savoyardes si elle était plus connue

Catégorie

• Plat principal

Standing

• ( Bon )

Saison

• Hiver
• Printemps
• Eté
• Automne

Préparation pour

• 6 personnes

Etiquettes

• • sans porc
• • sans viande
• • végétarien

1. Préchauffer le four à 200 °C.
2. Laver les pommes de terre et les faire cuire (par exemple dans une cocotte minute pendant 10 min. sous pression).
3. Entourer les boites de fromage de papier aluminium.
4. Peler et dégermer les gousses d'ail. Piquer les fromages à la fourchette.
5. Faire un trou au centre de chaque fromage et y enfoncer une gousse d'ail.
6. Verser 10 ml de vin blanc à la surface de chaque fromage.
7. Enfourner pour 30 min.
8. Servir le Mont d'Or chaud avec les pommes de terre en chemise et accompagné de la salade.
9. Déguster les pommes de terre directement plongées dans le Mont d'Or, comme une fondue.

Temps de préparation

• 15 min

Temps de cuisson

• 30 min