Mont d'or chaud aux pommes de terre
Spécialité fromagère de Franche-Comté qui pourrait détrôner les savoyardes si elle était plus connue
Spécialité fromagère de Franche-Comté qui pourrait détrôner les savoyardes si elle était plus connue
- Catégorie
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- Plat principal
- Standing
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- (Bon)
- Saison
-
- Hiver
- Printemps
- Eté
- Automne
- Préparation pour
-
- 6 personnes
Ingrédients
| Quantité | Unité | Origine | |
|---|---|---|---|
| Gousse d'ail | 3 | unité | Fruits et légumes |
| Mont d'Or | 3 | unité | Fromages Oeufs Produits laitiers |
| Pomme de terre | 2000 | g | Fruits et légumes |
| Salade verte | 100 | g | Fruits et légumes |
| Vin blanc | 30 | ml | Boissons |
Préparation
- Préchauffer le four à 200 °C.
- Laver les pommes de terre et les faire cuire (par exemple dans une cocotte minute pendant 10 min. sous pression).
- Entourer les boites de fromage de papier aluminium.
- Peler et dégermer les gousses d'ail. Piquer les fromages à la fourchette.
- Faire un trou au centre de chaque fromage et y enfoncer une gousse d'ail.
- Verser 10 ml de vin blanc à la surface de chaque fromage.
- Enfourner pour 30 min.
- Servir le Mont d'Or chaud avec les pommes de terre en chemise et accompagné de la salade.
- Déguster les pommes de terre directement plongées dans le Mont d'Or, comme une fondue.
- Temps de préparation
-
- 15 min
- Temps de cuisson
-
- 30 min
Mont d'or chaud aux pommes de terre