Poulet Yassa
Recette sénégalaise de Poulet en Sauce
Recette sénégalaise de Poulet en Sauce
- Catégorie
-
- Plat principal
- Standing
-
- (Bon)
- Saison
-
- Hiver
- Printemps
- Eté
- Automne
- Préparation pour
-
- 4 personnes
Ingrédients
| Quantité | Unité | Origine | |
|---|---|---|---|
| Citron | 3 | unité | Fruits et légumes |
| Cube Maggi | 1 | unité | Epicerie |
| Cuisse de poulet | 4 | unité | Boucherie Volaille |
| Huile d'olive | 10 | ml | Epicerie |
| Moutarde | 80 | g | Epicerie |
| Oignon | 2 | unité | Fruits et légumes |
| Olives | 30 | g | Epicerie |
| Riz | 200 | g | Epicerie |
Préparation
- Faire mariner les cuisses de poulet dans le jus des citrons pendant une demie heure puis les badigeonner de moutarde. Réservez le jus des citrons. Préchauffez le four à 200° et faire cuire les cuisses de poulet enduites de moutarde pendant 30min. Pendant ce temps, émincez les oignons et les faire revenir dans de l'huile. Mettre le riz à cuire. Une fois les oignons dorés y ajouter le jus de citron, les cuisses de poulet et le cube maggi. Laisser mijoter pendant 1H. Ajouter les olives au dernier moment. C'est prêt !
- Temps de préparation
-
- 20 min
- Temps de cuisson
-
- 1 heure, 15 min
Poulet Yassa