Poulet Yassa
Recette sénégalaise de Poulet en Sauce
- Catégorie
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- Plat principal
- Standing
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(
Bon
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- Saison
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Hiver- Printemps
- Eté
- Automne
- Préparation pour
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- 4 personnes
Ingrédients
| Quantité | Unité | Origine | |
|---|---|---|---|
| Citron | 3 | unité | Fruits et légumes |
| Cube Maggi | 1 | unité | Epicerie |
| Cuisse de poulet | 4 | unité | Boucherie Volaille |
| Huile d'olive | 10 | ml | Epicerie |
| Moutarde | 80 | g | Epicerie |
| Oignon | 2 | unité | Fruits et légumes |
| Olives | 30 | g | Epicerie |
| Riz | 200 | g | Epicerie |
Préparation
- Faire mariner les cuisses de poulet dans le jus des citrons pendant une demie heure puis les badigeonner de moutarde. Réservez le jus des citrons. Préchauffez le four à 200° et faire cuire les cuisses de poulet enduites de moutarde pendant 30min. Pendant ce temps, émincez les oignons et les faire revenir dans de l'huile. Mettre le riz à cuire. Une fois les oignons dorés y ajouter le jus de citron, les cuisses de poulet et le cube maggi. Laisser mijoter pendant 1H. Ajouter les olives au dernier moment. C'est prêt !
- Temps de préparation
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20 min
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- Temps de cuisson
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1 heure, 15 min
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