Tarte pomme rhubarbe

Une recette de
...

D'avril à septembre

Catégorie
  • Dessert
Standing
  • (Simple)
Saison
  • Hiver
  • Printemps
  • Eté
  • Automne
Préparation pour
  • 4 personnes
Etiquettes

Ingrédients

Quantité Unité Origine
Crème fraiche liquide 200 ml Fromages Oeufs Produits laitiers
Oeufs 2 unité Fromages Oeufs Produits laitiers
Pate brisée 1 unité Charcuterie Traiteur
Pommes 3 unité Autre
Rhubarbe 500 g Autre
Sucre 100 g Epicerie
Vanille 5 pincée Epicerie

Préparation

  1. Couper la rhubarbe en tronçons de 2cm. Arroser de sucre et laisser dégorger au frais environ 1 nuit.
  2. Faire revenir dans un peu de beurre, à la poële, les pommes coupées en quartier avec la rhubarbe. Ajouter un peu d'eau et laisser fondre tranquillement les fruits.
  3. Enfourner votre pâte brisée 10mn au four préchauffé
  4. Pendant ce temps mélanger la crème, les oeufs, le sucre et la vanille.
  5. Déverser les fruits et le mélange sur votre fond de tarte
  6. Enfourner environ 30 mn
Temps de préparation
  • 15 min
Temps de cuisson
  • 30 min