Potage potiron et carottes a ma façon

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	Quantité	Unité	Origine
Beurre	30	g	Fromages Oeufs Produits laitiers
Bouillon de légume	2	l	Epicerie
Branche de céleri	1	unité	Fruits et légumes
Carottes	1	kg	Fruits et légumes
Chair de potiron	3	kg	Fruits et légumes
Feuilles de thym frais	1	Cuil. à soupe	Epicerie
Gousses d'ail	3	unité	Fruits et légumes
Gros oignons	2	unité	Fruits et légumes
Maggi(trait)	1	unité	Epicerie

Pelez vos oignons et découpez en fines rondelles. Nettoyez tous vos légumes et découpez en gros dés.
Faites fondre le beurre dans une grande marmite et mettez les oignons à suer. Si les oignons collent au fond de la casserole, baisser le feu et arroser avec un peu d'eau de préférence gazeuse (eh! oui...)
Ajoutez l'ail et dès que l'oignon devient translucide, ajoutez les carottes et le céleri.
Faites revenir durant 5 bonnes minutes, puis ajoutez les dés de potiron.
Ajoutez le bouillon en "marmite" et les cubes, tout en remuant régulièrement.
Poivrez généreusement et ajoutez la noix de muscade et un bon trait de Maggi.
Quand le potiron commence à ramollir, versez 2 litres d'eau bouillante, couvrez et reprenez l'ébullition.
Laissez mijoter durant une demi heure.
Passez le tout au mixer et ajoutez le thym.
Faites encore bouillir 10 min avant de servir.

Temps de préparation

Temps de cuisson