Épinard à l'huile d'olive
- Catégorie
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- Entrée
- Standing
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(
Simple
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- Saison
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Hiver- Printemps
- Eté
- Automne
- Préparation pour
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- 3 personnes
Ingrédients
| Quantité | Unité | Origine | |
|---|---|---|---|
| Bouillon de boeuf | 1 | cuillère à soupe | Epicerie |
| Filets de maquereaux (ou filet de sole) | 100 | g | Surgelés |
| Huile d'olive vierge | 2 | cuillère à soupe | Epicerie |
| Oignon vert | 100 | g | Fruits et légumes |
| Oignons (hachés) | 100 | g | Fruits et légumes |
| Épinards hachés | 750 | g | Surgelés |
Préparation
- Mettre les épinards dans une marmite et laisser mijoter au feu doux jusqu'à ce que toute l'eau s'évapore(et réserver)
- Pendant ce temps. dans une autre poêle faire venir l'oignon et l'oignon vert; une fois ramolli, ajouter le filet de maquereau, laisser mijoter pendant 5 à 10 minute
- Ajouter les épinards cuit dans les oignons verts grillés, laisser mijoter au feu doux pendant 5 à 10 min
- Retirer au feu et le service avec du riz cuit.
- Temps de préparation
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15 min
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- Temps de cuisson
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30 min
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