Galettes de courgettes
Une recette deServies avec du saumon fumé et de la crème d'avocat
- Catégorie
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- Plat principal
- Standing
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(
Bon
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- Saison
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- Hiver
- Printemps
Eté- Automne
- Préparation pour
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- 4 personnes
Ingrédients
| Quantité | Unité | Origine | |
|---|---|---|---|
| Avocat | 1 | unité | Fruits et légumes |
| Boisson végétale | 100 | g | Boulangerie Patisserie |
| Citron | 1 | unité | Fruits et légumes |
| Courgette | 2 | unité | Fruits et légumes |
| Cumin | 1 | cuillère à café | Epicerie |
| Farine complète | 40 | g | Epicerie |
| Flocons d'avoine | 40 | g | Epicerie |
| Gousse d'ail | 1 | unité | Fruits et légumes |
| Graines (au choix) | 2 | cuillère à soupe | Autre |
| Huile d'olive | 3 | cuillère à soupe | Epicerie |
| Oeuf | 2 | unité | Fromages Oeufs Produits laitiers |
| Saumon fumée | 2 | unité | Boucherie Volaille |
Préparation
- Râper les courgettes et presser les pour enlever un peu de jus. Laisser les égoutter.
- Mélanger les flocons d'avoine, la farine, saler et poivrer.
- Ajouter les œufs, la boisson végétale et l'ail haché. Mélanger.
- Ajouter les courgettes et mélanger.
- Dans une poêle huilée, déposer de la pâte en forme de galettes et faire dorer de chaque coté quelques minutes. Attendre que ce soit suffisamment cuit pour retourner.
- Préparer la crème d'avocat en écrasant l'avocat à la fourchette.
- Ajouter un peu de jus de citron, le cumin. Saler et poivrer.
- Sur chaque galette, déposer de la crème d'avocat, du saumon fumé et parsemer de graines.
- Temps de préparation
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15 min
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- Temps de cuisson
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5 min
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