Gratin de chou-fleur au bacon et à la moutarde
- Catégorie
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- Plat principal
- Standing
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(
Bon
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- Saison
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Hiver- Printemps
- Eté
- Automne
- Préparation pour
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- 2 personnes
Ingrédients
| Quantité | Unité | Origine | |
|---|---|---|---|
| Bacon alumettes (Gratin de chou-fleur au bacon et à la moutarde) | 1 | unité | Boucherie Volaille |
| Choux fleur (Gratin de chou-fleur au bacon et à la moutarde) | 250 | g | Fruits et légumes |
| Creme semi epaisse (Gratin de chou-fleur au bacon et à la moutarde) | 100 | g | Fromages Oeufs Produits laitiers |
| Fromage blanc (Gratin de chou-fleur au bacon et à la moutarde) | 100 | g | Fromages Oeufs Produits laitiers |
| Merzer (Gratin de chou-fleur au bacon et à la moutarde) | 100 | g | Boucherie Volaille |
| Moutarde a l'ancienne (Gratin de chou-fleur au bacon et à la moutarde) | 2 | cuillère à soupe | Epicerie |
| Pommes de terre (Gratin de chou-fleur au bacon et à la moutarde) | 500 | g | Fruits et légumes |
Préparation
- Cuire les fleurettes de chou-fleur dans une casserole d'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'elles soient fondantes (environ 15 minutes).
- Préchauffer le four à 180°C .
- Faire revenir les allumettes de bacon dans une poêle sans ajout de matière grasse.
- Dans un bol, mélanger le fromage blanc, la crème, la moutarde, du sel et du poivre.
- Mélanger le chou-fleur, le bacon et la crème, répartir dans un plat à gratin, ou deux plats individuels. Ajouter des fines tranches de merzer puis un tour de moulin de poivre.
- Enfourner 15 à 20 minutes.
- Temps de préparation
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15 min
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- Temps de cuisson
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15 min
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