Tagliatelles aux girolles

Avec des champignons déshydratés à faire tremper la veille !!

Catégorie

• Plat principal

Standing

• ( Simple )

Saison

• Hiver
• Printemps
• Eté
• Automne

Préparation pour

• 4 personnes

Etiquettes

• • végétarien

1. Verser les girolles dans un grand saladier d'eau froide et les laisser se réhydrater idéalement pendant 12h.
2. Faire cuire les tagliatelles comme indiqué sur le paquet, puis les égoutter et les réserver.
3. Faire revenir les échalotes émincées dans une grande poêle avec une noix de beurre.
4. Ajouter les girolles et laisser revenir sur feu vif, sans cesser de remuer, pendant 10 min environ.
5. Baisser le feu et ajouter la crème fraîche, bien mélanger.
6. Ajouter les tagliatelles et bien mélanger.
7. Servir quand le mélange est chaud et homogène.

Temps de préparation

• 5 min

Temps de cuisson

• 15 min