Gratin d'automne

Avec du chou, des pommes et des chataignes

Catégorie

• Plat principal

Standing

• ( Bon )

Saison

• Hiver
• Printemps
• Eté
• Automne

Préparation pour

• 6 personnes

Etiquettes

• • sans viande

1. Laver le chou, le couper en fines lamelles et le faire cuire à la vapeur. Saler.
2. Éplucher et couper les oignons en fines lamelles.
3. Éplucher et couper les pommes en tranches.
4. Dans un poêle, faire revenir les oignons avec la coriandre et le beurre.
5. Quand les oignons commencent à être translucides, ajouter les pommes.
6. Saler, poivrer et faire revenir jusqu'à ce que les pommes soient bien tendres.
7. Faire préchauffer le four à 200°C.
8. Dans un plat à gratin, alterner une couche de pommes - oignons, une couche de châtaignes émiettées et une couche de chou et un peu de crème.
9. Renouveler l'opération avec une deuxième série de couches.
10. Enfourner pour environ 25 min. et servir bien chaud.

Temps de préparation

• 25 min

Temps de cuisson

• 25 min