Salade de champignons
Une recette deEncore meilleure le lendemain
- Catégorie
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- Plat principal
- Standing
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(
Simple
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- Saison
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- Hiver
- Printemps
- Eté
Automne
- Préparation pour
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- 4 personnes
Ingrédients
| Quantité | Unité | Origine | |
|---|---|---|---|
| Bouquet de persil | 1 | unité | Fruits et légumes |
| Champignons de paris frais | 800 | g | Fruits et légumes |
| Echalote | 1 | unité | Fruits et légumes |
| Gousse d'ail | 1 | unité | Fruits et légumes |
Préparation
- Faire tremper les champignons dans un grand saladier avec un filet de vinaigre.
- Les égoutter et les éplucher.
- Couper les champignons en tranches et les verser dans un saladier.
- Ajouter l'échalote émincée, l'ail écrasé et le persil haché.
- Ajouter une vinaigrette et bien remuer.
- Servir de suite, ou plus tard (dans ce cas, garder au frais).
- Temps de préparation
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10 min
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- Temps de cuisson
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