Muffin anglais garni

Recette pour environ 12 muffins. Pour la garniture, mettez du fromage et ce que vous voulez. Enfournez 12 à 15 min à 180°C avant de servir. Servir avec une salade verte.

Catégorie

• Plat principal

Standing

• ( Bon )

Saison

• Hiver
• Printemps
• Eté
• Automne

Préparation pour

• 6 personnes

Etiquettes

1. Faire chauffer l'eau pour ensuite y dissoudre la levure. Mélanger la farine et le sel dans un saladier.
2. Faire un puits dans le saladier et y verser le beurre fondu ainsi que l'eau et la levure. Mélanger délicatement avec les mains pour avoir une pâte homogène.
3. Laissez reposer une heure à température ambiante en couvrant la pâte (torchon). La pâte doit doubler de volume.
4. Après une heure, place au pétrissage Pétrissez la pâte 5min avant de l'étaler sur une plaque sur une épaisseur de 1cm. Découper des cercles à l'emporte-pièce ou avec un bol.
5. Disposer les sur la plaque de cuisson et recouvrir. Préchauffez le four à 210°C. Laisser la pâte reposer jusqu'à ce que le soit chaud !
6. Faire cuire les muffins 15min en les retournant à mi-cuisson.

Temps de préparation

• 2 heures

Temps de cuisson

• 15 min