Cheese nan et salade verte

Une recette de

Une spécialité indienne, attention : c'est meilleur si la pâte a 2h pour lever

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Catégorie
  • Plat principal
Standing
  • ( Bon )
Saison
  • Hiver
  • Printemps
  • Eté
  • Automne
Préparation pour
  • 4 personnes
Etiquettes
    • sans porc
    • sans viande
    • végétarien

Ingrédients

Quantité Unité Origine
Farine 500 g Epicerie
Fromage râpé 200 g Fromages Oeufs Produits laitiers
Huile d'olive 30 ml Epicerie
Levure de boulanger 25 g Boulangerie Patisserie
Salade verte 100 g Fruits et légumes
Sucre 5 g Epicerie
Yaourt entier 125 g Fromages Oeufs Produits laitiers

Préparation

  1. Mélanger la farine avec l'huile.
  2. Ajouter la levure, le sucre, une pincée de sel et le yaourt.
  3. Ajouter de l'eau chaude jusqu'à ce que la pâte devienne souple.
  4. Travailler la pâte jusqu'à ce qu'elle soit homogène et peu collante. Laisser la lever 2h.
  5. Former des disques avec la pâte et déposer au centre du fromage râpé.
  6. Refermer-les en boule et aplatir pour faire une galette.
  7. Faire cuire 2 à 3 minutes de chaque coté dans une poêle bien chaude, sans matière grasse.
  8. Servir avec une salade verte.
Temps de préparation
  • 10 min
Temps de cuisson
  • 5 min