Croque veggie
- Catégorie
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- Plat principal
- Standing
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(
Bon
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- Saison
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Hiver- Printemps
- Eté
- Automne
- Préparation pour
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- 4 personnes
Ingrédients
| Quantité | Unité | Origine | |
|---|---|---|---|
| Carotte (Croque veggie) | 2 | unité | Fruits et légumes |
| Huile de colza (Croque veggie) | 1 | cuillère à soupe | Epicerie |
| Mache (Croque veggie) | 400 | g | Fruits et légumes |
| Origan (Croque veggie) | 1 | pincée | Epicerie |
| Pain de mie complet (Croque veggie) | 8 | unité | Boulangerie Patisserie |
| Poivre (Croque veggie) | 1 | pincée | Epicerie |
| Sel (Croque veggie) | 1 | pincée | Epicerie |
| Œuf (Croque veggie) | 4 | unité | Fromages Oeufs Produits laitiers |
Préparation
- Laver les carottes et les couper en 2. Détailler chaque demi-carotte en 2 ou 3 lamelles.
- Disposer les lamelles de carotte sur une plaque recouverte de papier cuisson. Arroser d’un filet d’huile, saler, poivrer et parsemer d’origan.
- Enfourner 10 minutes à 200°C (thermostat 6-7).
- Toaster les tranches de pain de mie au four ou au grille-pain.
- Dans une poêle, cuire les œufs au plat les uns après les autres. Conserver au chaud.
- Dressage des croques gourmands. Déposer un lit de mâche sur 4 tranches de pain de mie toastées, déposer quelques lamelles de carotte rôtie, couvrir d’une nouvelle tranche de pain de mie. Déposer un œuf au plat sur chaque croque.
- Temps de préparation
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15 min
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- Temps de cuisson
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15 min
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