Lasagne au bleu, chou-fleur et noix

Pour les enfants (ou adultes) qui n'apprécient pas forcément le chou-fleur !!!!

Catégorie

• Plat principal

Standing

• ( Bon )

Saison

• Hiver
• Printemps
• Eté
• Automne

Préparation pour

• 4 personnes

Etiquettes

1. Détailler le chou-fleur et le faire cuire jusqu’à ce qu'il soit tendre. Egouttez-les et écrasez à la fourchette puis incorporez la crème et les oeufs. Salez et poivrez et ajoutez un peu de noix de muscade. Ajoutez 2 cuillères à soupe de parmesan et mélangez bien.
2. Si vous prenez des lasagnes sèches faites les cuire dans l'eau bouillante 2*3 min juste le temps de les assouplir. Si vous utilisez des lasagnes fraiches, le montage va pouvoir débuter. Coupez le bleu en dés. Disposez une première couche de lasagnes au fond d'un plat à gratin et recouvrez de la purée de chou-fleur. Eparpillez du bleu de Gex puis recommencez une couche de lasagne, une couche de purée et du bleu. Terminez par une couche de purée de chou-fleur. Enfin saupoudrez de parmesan et de cerneaux de noix. Enfournez dans un four chaud à 180° pendant 25 à 30 minutes

Temps de préparation

• 45 min

Temps de cuisson

• 30 min