Tarte aux pralines

Spécialité lyonnaise

Catégorie

• Dessert

Standing

• ( Bon )

Saison

• Hiver
• Printemps
• Eté
• Automne

Préparation pour

• 6 personnes

Etiquettes

1. La pâte : mélanger le sucre, la farine, 150 g de beurre fondu et l’œuf. Étaler dans un moule à tarte et laisser reposer 30 min. au réfrigérateur.
2. Préchauffer le four à 180°C.
3. Mettre à cuire la pâte à blanc environ 10 min. au four, pour qu'elle se colore sans noircir.
4. La garniture : porter la crème à ébullition dans une casserole. Ajouter les pralines et laisser cuire sans cesser de surveiller et remuer pendant 15 min. environ. La cuisson est terminée quand la crème de pralines devient plus épaisse et qu'on commence à voir le fond de la casserole en tournant.
5. Verser la garniture sur la pâte et laisser refroidir.

Temps de préparation

• 15 min

Temps de cuisson

• 15 min