Lentilles vertes au chorizo, poivron et tomates
- Catégorie
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- Plat principal
- Standing
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(
Bon
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- Saison
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Hiver- Printemps
- Eté
- Automne
- Préparation pour
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- 4 personnes
Ingrédients
| Quantité | Unité | Origine | |
|---|---|---|---|
| Chorizo (Lentilles vertes au chorizo, poivron et tomates) | 120 | g | Charcuterie Traiteur |
| Gousse ail (Lentilles vertes au chorizo, poivron et tomates) | 2 | unité | Fruits et légumes |
| Lentilles vertes (Lentilles vertes au chorizo, poivron et tomates) | 400 | g | Fruits et légumes |
| Oignon (Lentilles vertes au chorizo, poivron et tomates) | 1 | unité | Fruits et légumes |
| Piment doux oui paprika (Lentilles vertes au chorizo, poivron et tomates) | 1 | cuillère à café | Epicerie |
| Poivron rouge (Lentilles vertes au chorizo, poivron et tomates) | 1 | unité | Fruits et légumes |
| Tomates (ou barquette cerise) (Lentilles vertes au chorizo, poivron et tomates) | 4 | unité | Fruits et légumes |
Préparation
- Cuire les lentilles dans une casserole d'eau non salée, environ 30 minutes (suivre les indications sur l'emballage).
- Pendant ce temps, peler, dégermer et émincer finement ail et oignon. Concasser les tomates, couper le poivron en fines lanières et le chorizo en rondelles.
- Dans une grande sauteuse, faire chauffer un filet d'huile d'olive et faire revenir l'ail et l'oignon avec le piment en poudre. Ajouter ensuite le poivron, les tomates et laisser cuire sur feu moyen environ 5 minutes avant d'ajouter du sel, du poivre et le chorizo, poursuivre la cuisson sur feu doux encore 5 minutes.
- Bien égoutter les lentilles et les ajouter dans la sauteuse et laisser mijoter 30 minutes, plus si possible (plus cela mijotera plus les lentilles seront parfumées).
- Temps de préparation
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15 min
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- Temps de cuisson
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15 min
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