Tarte aux maroilles

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	Quantité	Unité	Origine
Beurre (pate Tarte aux maroilles)	80	g	Fromages Oeufs Produits laitiers
Creme liquide (Tarte aux maroilles)	200	ml	Fromages Oeufs Produits laitiers
Endives (salade Tarte aux maroilles)	1	unité	Fruits et légumes
Farine (pate Tarte aux maroilles)	250	g	Epicerie
Lait (pate Tarte aux maroilles)	3	cuillère à soupe liquide	Fromages Oeufs Produits laitiers
Levure de boulanger sèche (pate Tarte aux maroilles)	10	g	Epicerie
Maroilles au lait cru (Tarte aux maroilles)	375	g	Fromages Oeufs Produits laitiers
Oeuf (pate Tarte aux maroilles)	1	unité	Fromages Oeufs Produits laitiers
Oeuf (Tarte aux maroilles)	3	unité	Fromages Oeufs Produits laitiers
Sel (pate Tarte aux maroilles)	1	pincée	Epicerie

Mélanger 10 g de levure de boulangerie fraîche et 2 cuillerées à soupe de sucre dans 3 cuillerées à soupe de lait tiédi
Ajouter 250 g de farine, l'œuf, 100 g de beurre ramolli et la pincée de sel
Pétrir à la main jusqu'à ce que la pâte ne colle plus aux parois (5 à 10 min environ) en ajustant si besoin la quantité de liquide pour obtenir la bonne consistance
Couvrir d'un torchon et laisser lever pendant 30 min environ dans un endroit tempéré
Abaisser la pâte dans un moule à tarte beurré et fariné: la pâte est prête à être garnie !
Placez la pâte dans votre moule et préchauffez votre four à 200 degrés.
Coupez le fromage en lamelles de 0.5cm et placez-les dans le fond de votre tarte, essayez de couvrir tout l'espace disponible. Ajoutez le poivre au moulin directement sur le fromage. On pourra aussi le remplacer par du piment d'Espelette pour profiter de son goût fruité.
Placez les oeufs et la crème dans un bol et battez énergiquement. Ajoutez un peu de sel.
Versez la préparation sur le fromage et répartissez.
Enfournez pendant au moins 30 minutes.

Temps de préparation

Temps de cuisson