Pâtes complètes au Saumon et Courgette
Une recette de
- Catégorie
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- Plat principal
- Standing
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(
Bon
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- Saison
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Hiver- Printemps
- Eté
- Automne
- Préparation pour
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- 4 personnes
Ingrédients
| Quantité | Unité | Origine | |
|---|---|---|---|
| Courgette | 300 | g | Fruits et légumes |
| Crème fraiche | 150 | g | Fromages Oeufs Produits laitiers |
| Oeuf jaune | 2 | unité | Fromages Oeufs Produits laitiers |
| Saumon cru | 300 | g | Poissons Fruits de mer |
| Spaghettis complets | 200 | g | Epicerie |
Préparation
- Laver puis couper la courgette en fines lanières - utilisez si possible un spiraliseur
- Cuire les pâtes Al dente dans un grand volume d'eau légèrement salée - environ 10 minutes (voir infos sur le paquet) - ajouter les courgettes à 2 minutes de la fin de cuisson puis égoutter l'ensemble
- Couper le saumon en cubes et faire revenir 5 minutes à la poêle avec un peu d'huile d'olive- remuer de temps en temps puis ajouter la crème et 2 cuillères à soupe d'aneth ciselée. laisser à feu doux 3/4 minutes
- mélanger les jaunes d'oeuf avec les pâtes égouttées puis servir en ajoutant le saumon
- Temps de préparation
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10 min
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- Temps de cuisson
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15 min
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