Soupe chinoise au poulet.
Une recette defacile et rapide
- Catégorie
-
- Plat principal
- Standing
-
-
(
Bon
)
-
- Saison
-
Hiver- Printemps
- Eté
- Automne
- Préparation pour
-
- 1 personnes
Ingrédients
| Quantité | Unité | Origine | |
|---|---|---|---|
| Ail (gousse) | 8 | g | Fruits et légumes |
| Blanc de poulet | 50 | g | Boucherie Volaille |
| BOUILLON VOLAILLE | 250 | ml | Boucherie Volaille |
| Carotte | 10 | g | Fruits et légumes |
| Champignon noir chinois déshydraté | 20 | unité | Epicerie |
| Coriandre | 2 | g | Epicerie |
| Nouilles chinoises | 60 | g | Epicerie |
| Poireau | 10 | g | Fruits et légumes |
| Pousse de soja conserve | 10 | g | Epicerie |
| Sauce nuoc mâm | 3 | ml | Epicerie |
| Sauce soja | 5 | ml | Epicerie |
Préparation
- Si ils sont déshydratés, plonger les champignons 1h dans de l’eau tiède.
- -Rincer le poireau, les pousses de soja et la carotte à l’eau claire. Détailler ensuite aussi petit que possible la carotte en morceaux et le poireau en rondelles.
- Faire chauffer le bouillon et ajouter l’ail en morceaux et la coriandre.
- Ajouter tous les légumes et faites cuire à feu moyen durant 5 minutes
- Ajouter ensuite la volaille puis la sauce soja et nuoc nam.
- Pour finir, ajouter les nouilles et laisser cuire le temps indiqué sur le paquet. Servir avec de la coriandre fraiche ciselée.
- Temps de préparation
-
-
10 min
-
- Temps de cuisson
-
-
15 min
-