Gnocchi à la crème, champignons et épinards
- Catégorie
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- Plat principal
- Standing
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(
Bon
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- Saison
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Hiver- Printemps
- Eté
- Automne
- Préparation pour
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- 4 personnes
Ingrédients
| Quantité | Unité | Origine | |
|---|---|---|---|
| Ail (gousse) (Gnocchi à la crème) | 2 | unité | Fruits et légumes |
| Champignon (Gnocchi à la crème) | 300 | g | Fruits et légumes |
| Creme fraiche (Gnocchi à la crème) | 150 | g | Fromages Oeufs Produits laitiers |
| Epinards (frais) (Gnocchi à la crème) | 150 | g | Fruits et légumes |
| Gnocchis (Gnocchi à la crème) | 600 | g | Fromages Oeufs Produits laitiers |
| Vin blanc (Gnocchi à la crème) | 60 | ml | Boissons |
| Épices italiennes (Gnocchi à la crème) | 1 | cuillère à café | Epicerie |
Préparation
- Émincer les champignons, équeuter les épinards et hacher les gousses d'ail.
- Dans une grande sauteuse faire chauffer un filet d'huile et faire dorer les gnocchi. Réserver.
- Ajouter les champignons et l'ail, faire revenir quelques minutes avant d'ajouter les épinards et les laisser "tomber".
- Ajouter les gnocchi et verser le vin blanc, laisser évaporer sur feu moyen/vif.
- Ajouter enfin la crème, les épices italiennes, du sel et poivre. Laisser mijoter 2-3min
- Servir aussitôt avec éventuellement un peu de parmesan râpé.
- Temps de préparation
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15 min
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- Temps de cuisson
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15 min
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